O fim de ano está chegando. É hora de começar a planejar aquela deliciosa ceia para celebrar o Natal e o Ano Novo. E sabe o que não pode faltar na sua mesa? O Blesser da Aurora.
O Blesser Aurora é uma carne de ave especial formada por mais de 70% de carnes nobres, como peito, coxas e sobrecoxas. Para facilitar sua vida na cozinha, a carne ainda vem temperada e até com termômetro que sinaliza quando ela estiver está prontinha para ser servida. Deu água na boca?
O Momento Aurora do R7 reuniu uma lista pra lá de saborosa com 4 receitas de excelentes acompanhamentos para o Blesser Aurora. Escolha abaixo a sua preferida e já prepare sua ceia para as festas de final de ano.
1 - Blesser® Tempero Caseiro com Arroz de Açafrão Natalino
Ingredientes – Blesser® Aurora
● 1 Blesser® Tempero Caseiro Aurora
● 2 colheres (sopa) de azeite
● ½ cebola picada
● 1 colher (chá) de alho triturado
● ½ colher (sopa) de gengibre fresco ralado
● 2 xícaras (chá) de arroz branco
● 1 litro de água
● Sal (a gosto)
● Açafrão em pó (a gosto)
● 2 limões sicilianos
● Queijo Parmesão fresco ralado (a gosto)
● ¼ xícara (chá) de amêndoas laminadas tostadas
Modo de Preparo
1. Prepare o Blesser® Tempero Caseiro Aurora conforme as recomendações da embalagem.
2. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola com o alho.
3. Misture o gengibre e o arroz.
4. Complete com a água e tempere com o sal e o açafrão.
5. Cozinhe em fogo médio até a água fervente alcançar o nível do arroz.
6. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada por mais 6 minutos até secar a água.
7. Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais 15 minutos.
8. Separe as raspas do limão e misture no arroz juntamente com suco espremido.
9. Envolva o queijo parmesão e finalize com as amêndoas.
10. Sirva o Blesser® Tempero Caseiro Aurora imediatamente acompanhado do arroz de açafrão, gengibre, limão e amêndoas.
Atenção!
1. O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.
2. Manter o arroz tampado depois de pronto é importante para que os grãos fiquem bem soltinhos.
3. Ajustar a acidez e toque de limão de acordo com a preferência através das quantidades de raspas e suco.
4. Utilize o queijo parmesão fresco, preferencialmente ralado grosso.
2 - Blesser® com Farofa Natalina de Ovos e Bacon Aurora
Ingredientes – Blesser® Aurora
● 1 Blesser® Aurora
Ingredientes – Farofa natalina
● 1 cebola
● 5 ovos tipo extra
● 130g de bacon Aurora picado
● ½ xícara (chá) de azeitona preta descaroçada fatiada
● 2 ½ xícaras (chá) de farinha de milho
● ½ xícara (chá) de batata palha
Modo de Preparo – Blesser® Aurora
1. Descongele o Blesser® Aurora sob refrigeração por aproximadamente 24 horas.
2. Recheie com as cebolas Pérola e feche com o auxílio de palitos de dente.
3. Coloque-o em uma assadeira com água ao fundo e cubra-o com papel alumínio.
4. Asse em forno pré-aquecido a 250ºC até o termômetro subir.
Modo de Preparo – Farofa natalina
1. Descasque e fatie a cebola finamente. Reserve.
2. Cozinhe os ovos e reserve.
3. Aqueça o bacon Aurora em uma frigideira até liberar gordura e dourar.
4. Acrescente a cebola e refogue até murchar.
5. Inclua as azeitonas e a farinha de milho.
6. Retire do fogo e misture bem todos os ingredientes.
7. Misture os ovos picados delicadamente com a batata palha na farofa.
8. Quando o Blesser® estiver assado, retire o papel alumínio para dourar a superfície.
9. Retire do forno o Blesser® Aurora e sirva imediatamente acompanhado da farofa natalina de ovos e bacon Aurora.
Atenção!
1. O tempo de preparo e o rendimento podem variar de acordo com a potência do equipamento e peso total do produto.
2. Pode-se utilizar os miúdos preparando-os separadamente.
3. Caso seja necessário, utilize palitos de dente para prender as asas e barbante para prender as coxas cruzadas do Blesser® Aurora antes de assar.
3 - Blesser® com Batatas ao Murro e Alho Assado com Alecrim
Ingredientes – Blesser® Aurora
● 1 Blesser® Aurora
Ingredientes – Batatas ao murro e alho assado
● 10 cabeças de alho
● 1 colher (sopa) de mostarda
● Sal (a gosto)
● Páprica picante (a gosto)
● Pimenta-do-reino (a gosto)
● 19 batatas tipo bolinha
● Alecrim fresco (a gosto)
Ingredientes – para finalizar
● 100 g de bacon em cubos Aurora
● 1 pote de requeijão cremoso Aurora
Modo de Preparo – Blesser® Aurora
1. Descongele o Blesser® Aurora sob refrigeração por aproximadamente 24 horas.
2. Coloque-o em uma assadeira com água ao fundo e cubra-o com papel alumínio.
3. Asse em forno pré-aquecido a 250ºC até o termômetro subir.
Modo de Preparo – Batatas ao murro e alho assado
1. Faça um corte na parte superior das cabeças de alho para liberar o aroma e reserve.
2. Prepare uma mistura com a mostarda, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino e reserve.
3. Fure as batatas (com casca) com um garfo e pincele sobre elas a mistura de mostarda.
4. Quando faltar 30 minutos para finalizar o Blesser®, retire o papel alumínio, coloque as batatas, as cabeças de alho e o alecrim na mesma assadeira.
5. Retorne ao forno até dourar o Blesser® e as batatas e o alho ficarem cozidos.
6. Aqueça o bacon Aurora em uma frigideira em fogo baixo até ficar crocante.
7. Escorra o excesso de gordura em um papel toalha e reserve.
8. Retire o Blesser® com as batatas e as cabeças de alho do forno.
9. Amasse delicadamente cada batata, com o auxílio de uma colher até que a casca se rompa parcialmente.
10. Coloque uma colher (sopa) de requeijão cremoso Aurora sobre cada batata e finalize polvilhando o bacon crocante.
11. Sirva imediatamente o Blesser® Aurora acompanhado das batatas ao murro com requeijão e bacon e o alho assado com alecrim.
Atenção!
1. O tempo de preparo e o rendimento podem variar de acordo com a potência do equipamento e peso total do produto.
2. Pode-se utilizar os miúdos preparando-os separadamente.
3. Caso seja necessário, utilize palitos de dente para prender as asas e fechar o Blesser® Aurora, além de barbante para prender as coxas cruzadas antes de assar.
4 - Blesser® Aurora Assado com Vegetais Rústicos ao Alecrim
Ingredientes – Blesser® Aurora
● 1 Blesser® Aurora
● 10 cebolas Pérola descascadas
● Palitos de dente para prender
Ingredientes – Vegetais rústicos
● 2 batatas médias
● 1 batata doce rosada média
● 1 pimentão verde
● 1 pimentão vermelho
● 1 pimentão amarelo
● 1 tomate-cereja Grape
● Alecrim fresco (a gosto)
● Sal (a gosto)
Modo de Preparo – Blesser® Aurora
1. Descongele o Blesser® Aurora sob refrigeração por aproximadamente 24 horas.
2. Recheie com as cebolas Pérola e feche com o auxílio de palitos de dente.
3. Coloque-o em uma assadeira com água ao fundo e cubra-o com papel alumínio.
4. Asse em forno pré-aquecido a 250ºC até o termômetro subir.
Modo de Preparo – Vegetais rústicos
1. Corte as batatas em cubos grandes preservando a casca e reserve.
2. Corte os pimentões em cubos grandes e reserve.
3. Quando retirar o alumínio do Blesser® para dourar, coloque todos os vegetais em torno da assadeira polvilhando com o alecrim e o sal sobre eles.
4. Retorne ao forno até dourar o Blesser® Aurora e assar todos os vegetais igualmente.
5. Retire o Blesser® Aurora do forno e sirva imediatamente acompanhado dos vegetais assados.
Atenção!
1. O tempo de preparo e o rendimento podem variar de acordo com a potência do equipamento e peso total do produto.
2. Pode-se utilizar os miúdos preparando-os separadamente.
3. Caso seja necessário, utilize palitos de dente para prender as asas e fechar o Blesser® Aurora, além de barbante para prender as coxas cruzadas antes de assar.
4. Mantenha o mesmo tamanho para o corte dos vegetais para que ambos cozinhem ao mesmo tempo e de modo igual.
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